今天想跟大家分享的就是一碗热乎乎的面片汤。
我用了家里昨天包饺子剩下的饺子皮做面片,搭配上补钙的虾仁和补锌的干贝;还有胡萝卜和鸡蛋提供丰富的维生素和蛋白质;汤羹鲜香味美,即使不加其它调料也不用担心宝宝不喜欢吃;把它作为宝宝的一餐辅食来添加,足够了。
 

 
辅食营养小贴士:
▲虾仁:肉质细腻,味道鲜美并含有人体必需的钙,铁等微量元素,蛋白质含量也极为丰富,不但可以促进宝宝的生长发育,还能提高宝宝的免疫力。
▲干贝:营养价值很高,吃它可补充宝宝所需的锌元素等矿物质,还含有丰富的氨基酸,蛋白质含量也是极高的。
还有重要一点是用它做用它做辅食可免去调味料,味道鲜美,做出的汤鲜甜可口,绝对是宝宝秋冬进补的好食材。
▲胡萝卜:胡萝卜营养丰富,不仅含有对人体至关重要的胡萝卜素,还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等营养物质。
▲鸡蛋:含有优质蛋白质,蛋白质含量占13%左右;维生素含量丰富,种类齐全,含有维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素等,是宝宝常见的辅食食材之一。
 

 
接下来一起和喵呜洗手做汤羹吧。
饺子皮面片汤
参考月龄:12个月以上不对食材过敏的宝宝
食材准备:鲜虾、干贝、胡萝卜、鸡蛋、饺子皮、葱
PS:食材准备,妈妈们可以根据宝宝的口味将胡萝卜换成其余的蔬菜,虾仁干贝也可换成鱼肉、猪肉等。
注:食材准备量不代表宝宝食用量。
 

 
制作方法:
1 干贝提前泡入清水内,泡发后撕成细丝。
2 鲜虾洗净,加生姜片冷水入锅煮开,之后去头去壳去虾线,虾仁切碎丁。
3 胡萝卜去皮切小丁,鸡蛋打入碗内打散备用。
4 饺子皮切成菱状。
5 锅里放点油放入胡萝卜和干贝丝煸炒出香味,之后放入虾仁炒匀,加适量清水。
6 水开后放入面片,拌匀均匀。
7 煮至面片浮起,倒入蛋液搅散。
8 撒上葱花,关火出锅。
这样一碗热腾腾的面片汤就做好了,吃到嘴里,又软又滑的面片,入口即化,浓郁的汤汁,会让宝宝有胃口大开的感觉。一次可以多煮点,宝宝那一份盛出后,加点盐巴或者其余调味料,大人吃也是极鲜极暖的。
在营养上,作为一碗就是一餐的辅食,它有饺子皮补充碳水化合物,有虾仁、鸡蛋补充钙质、蛋白质等营养,有胡萝卜来补充维生素等,营养也是足够够了。