吃猪蹄能补充胶原蛋白吗（胶原蛋白是优质蛋白质吗）

说到猪蹄，对于大多数女性都首先会想到有助美容养颜，补充胶原蛋白。也正因为有这种说法，所以很多爱美的女性会经常炖猪蹄，其目的就是希望让皮肤变得白白嫩嫩的。

的确，如果皮肤缺乏胶原蛋白会逐渐老化，变得松弛，皱纹也会出现。但是补充胶原蛋白的方法也非常多，如果不错了反而会适得其反，还可能会增肥，加速衰老速度。

 

 

那么吃猪蹄真的能够补充胶原蛋白吗？

其实我们常见的猪蹄和鸡爪等食物当中确实含有一定量的胶原蛋白，但是若想通过它来达到美容肌肤的效果，可能会令你失望了。

因为这种胶原蛋白属于一种不完全蛋白，进入人体后需要分解以后再合成新的蛋白质，最后能不能够到达皮肤上起到作用还不一定呢。

也就是说我们平时吃的食物中，即使胶原蛋白含量再丰富，但是进入人体后，要通过消化系统分解，然后代谢等各个环节，将胶原蛋白分解为氨基酸和钛等物质进入血液后，然后再重新组合形成新的蛋白质。

这时候哪个部位需要这些蛋白质就会被输送到哪个部位，所以很可能不会再合成皮肤所需要的胶原蛋白。而且如果过多的吃猪蹄或者鸡爪等食物，还可能会导致脂肪摄入超标，出现肥胖的问题，这就得不偿失了。

 

 

小分子胶原蛋白更容易消化吸收？

通过上面我们了解到胶原蛋白在身体原本能消化成小分子的氨基酸和肽，而一些不法商家正是利用小分子胶原蛋白作为噱头去蒙骗消费者，使用所谓的生产工艺形成的物质来代替我们的肠胃功能，其实是多此一举。

胶原蛋白是优质蛋白质吗？

生活中我们所使用的食物中都含有蛋白质，尤其是海鲜，类奶制品，豆制品等食物中含丰富的优质蛋白，这种蛋白质对人体十分有益。

而胶原蛋白属于不完全蛋白，与人体来说并不能满足身体对必须氨基酸的需求，所以胶原蛋白的营养价值，远没有优质蛋白的营养价值高。

 

 

胶原蛋白怎样补充最有效？

由此我们了解到胶原蛋白无论摄入太多，终归不是人体所需的优质蛋白，所以想要皮肤好，首先要选择优质蛋白含量丰富的海鲜类或者奶制品，豆制品等等。

而且优质蛋白在合成胶原蛋白的同时也需要维生素的参与，所以在补充胶原蛋白的时候，也不要忘了多吃一些富含维生素c的食物，比如新鲜的蔬菜水果，柠檬，彩椒，猕猴桃，大枣等等。