梭子蟹
螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。
螃蟹的种类很多，中国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等。
而梭子蟹是我们日常餐桌上的主力军。
而梭子蟹里面又以三疣梭子蟹更为出名，分布于中国辽宁、浙江、福建等海域，是中国沿海的重要经济蟹类。
三疣梭子蟹因头胸甲上的三个疣突而得名，头胸甲部位有20厘米宽。
但是他有个弱点，就是畏强光，白天多潜伏在海底，夜间则游到水层觅食。
且寿命就只有一年，生物学上称1龄。从生到死，几经变态、蜕壳，成活率极低。但是它的怀卵量大，足足有上百万粒。
除了三疣梭子蟹，远海梭子蟹、红星梭子蟹也是我国重要的食用蟹，它们的大小和三疣梭子蟹差不多，在外观上各具特色。
红星梭子蟹体横长菱形，为典型的梭子蟹形状。红星梭子蟹头胸甲表面前部具微细颗粒及白色云纹，背壳宽15厘米，略比同科的梭子蟹小，壳的下方有3眼斑点，壳体灰绿色。
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远海梭子蟹的两眼间有四个锯齿，比三疣梭子蟹多两个，蓝色花纹的体表让它的俗名蓝花蟹更为人所熟知。
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大闸蟹
说到螃蟹，不能不提大闸蟹。
大闸蟹学名中华绒螯蟹，与梭子蟹生活在海里不同，中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食。
大闸蟹的分布很广，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中均有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。
甚至随着远洋运输业的发展，它随着大型船舶的压仓水也能漂洋过海，世界上沿海的国家都可以见到。
帝王蟹
除了梭子蟹和大闸蟹，帝王蟹同样是海鲜中的主菜，只不过与其他螃蟹主要吃蟹黄和蟹膏不同，帝王蟹主要是吃它的肉。
除此之外，帝王蟹和其他螃蟹的区别：帝王蟹不是真正的螃蟹。
帝王蟹，属于十足目中的异尾下目，而真正的螃蟹都属于短尾下目。
真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子。脚关节的连结处是往前曲，帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳。
除了帝王蟹，其他一些名字里带蟹的家伙，比如擅长爬树的椰子蟹，还有时刻背着房子的寄居蟹，也都是属于异尾下目的“假螃蟹”。
