柠檬膏也许你不知道这还是什么，但是你知道有柠檬就一定不是什么坏东西，这是一个非常适合夏天的食物，那么柠檬膏的做法有哪些?柠檬膏的功效是什么?
柠檬膏的做法有哪些：
准备材料
柠檬，2只左右。冰糖，半包差不多了350克左右，电炖盅一个(毕竟要炖12个小时，不用电的，浪费煤气啊!)炖盅容量大概是800ml的。装满后炖出来大概500ml左右的柠檬膏。
一，首先呢，还是洗柠檬。
方法之前有说过，用盐水浸泡半小时左右，然后用盐搓干净柠檬表面的蜡!然后冲干净水，擦干。
(盐放多少无所谓，水放多少无所谓。柠檬品种也无所谓，柠檬数量也不限制!用纸巾擦干或者自然风干都随意。)
二，第二步我们切柠檬。
自然还是切成片，随意切，厚薄无所谓!大小无所谓。挖不挖籽也无所谓!(挖了籽不苦，不挖不影响，就是做出来有苦味，看大家是否接受而已。)
三，我们把切好的柠檬和冰糖，一层柠檬，一层冰糖的放入炖盅里。冰糖的量自己控制，可以参考我图中的。也可以随自己心意。(不要问多少克，都是随心意的。反正冰糖多点，炖出来就稠一点的糖浆，冰糖少了炖出来就比较稀一点的糖浆。)好了，一直码到炖盅口。记住最上面一层，请预留出足够的位置，覆盖一层厚厚的冰糖!然后盖上炖盅盖。
四，最后呢，我们用保鲜膜把炖盅缠绕两圈，(这样做是为了不让炖的过程中，有任何的水份进入炖盅里面，也不让炖盅里的水份蒸发出来。尽最大可能的保留柠檬膏的所有成分完整。)包裹好了保鲜膜，就把炖盅放进电炖里，加满水，开炖吧!把时间设置炖12个小时!或以上。
一定要炖最少12个小时，过程中，不要开盖，不用开盖!一直炖就好。
五，好啦，12小时炖好以后，就是这种深棕色的糖浆啦。我们只需等凉透以后，装入一个无油无水的干净罐子，密封好放进冰箱就可以啦。
柠檬膏的功效是什么：
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
首先它的止咳功能就不用说了，可能有好多宝宝都知道。柠檬膏止咳比好多止咳药都要管用。特别是小熊孩们，柠檬膏是小儿百日咳的止咳法宝。熬夜多了的人都知道，作息不正常就会引起一系列的毛病，例如，脸色蜡黄，肝火旺有口气等，有时候一觉醒来，喉咙那个辛苦呀，又干又痛。这个柠檬膏是非常好的清热润肺得食品。
冰糖可以清热润肺，柠檬化痰止咳。柠檬膏能缓解慢性咽喉炎引起的不适，天气干燥喉咙不适，可以起到润喉润肺的作用。柠檬膏对老师这个职业更是一大法宝呢!总之呢，熬夜上火的来，烟酒过多的来，用嗓过多的也过来!
好了，关于柠檬膏的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧。
