香菇切花刀的做法图解 营养价值有哪些

香菇，这是很多人都是喜欢吃的，你见过会开花的香菇吗?香菇切花刀的做法图解是怎样的?香菇的营养价值有哪些：

香菇切花刀的做法图解：

香菇洗净去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中

2.香菇旋转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合

3.将切下来的香菇条取下来

4.再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样

5.大点的香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的，就打成上图的样子，第二刀注意打的位置

6.最后再重复上面的刀法，从中间打成米字型即可

香菇的营养价值：

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;

4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

关于香菇切花刀的切法就介绍到这里了，这个香菇可是超级的与营养。