西兰花是煮还是蒸着好吃 要煮多久才熟

西兰花，这是很多人都是喜欢吃的，西兰花就是这样的美味好吃，这个西兰花是煮着吃还是蒸着吃好?西兰花要煮多久才熟：

西兰花是煮还是蒸着好吃：

凉拌吃最有营养。

最好别蒸吃，西兰花是营养丰富的菜蒸温度高营养丢失大，炒都别炒太久，水开了焯一下凉拌吃最营养。

西兰花要煮多久才熟：

西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了，只能凭经验了，大概煮沸后再烧五六分钟吧。所谓焯一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，建议不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

西兰花还是凉拌好吃，西兰花要煮多久能熟，这个要看西兰花的老嫩了。