金针菇发黄好吃吗 吃多少合适

 要说起这个金针菇，这是很多人喜欢吃的，这是超级的美味的，经常看金针菇的小伙伴们都知道，这个金针菇是有黄颜色的，来看看金针菇发黄好吃吗？金针菇吃多少合适：

金针菇发黄好吃吗：

营养会降低。

当然像这种食物吃新鲜的是最好的，金针菇发黄说明它的营养成分在慢慢流逝，营养价值也当然没有新鲜的金针菇高了，而且很可能口感也变差了很多，但是这样的金针菇不会产生有毒物质，吃之前最好是弄熟之后使用，以免有细菌残留。所以金针菇最好不要放太久，最好是吃多少买多少。

金针菇为什么会发黄：

金针菇放置时间过多就会发黄，因为金针菇细胞破碎产生叶黄素，这代表金针菇开始枯萎，营养成分开始流失，而且口感变得不好，但是不会产生有毒物质，可以食用。

金针菇吃多少合适：

金针菇煮汤食用时不存在吃多的情况，主要是喝汤，对身体影响不大，但若是做凉菜食用，建议一次性的食用量不超过250g，而且最好是和其他的食物间隔着吃，避免金针菇在体内搅和在一起，难以消化。

金针菇发黄是可以吃的，但是一定要注意量，金针菇是不容易消化的，小心消化不良。