面筋汤的家常做法 怎么下面筋

 面筋汤，这是非常美味的，吃了一回就想要吃二回，那个面筋汤真的是太好喝了，来看看面筋汤的家常做法是怎样的？面筋汤怎么下面筋：

面筋汤的家常做法：

材料：鸡蛋2个，西红柿一个，油面筋（我们这里也叫面筋包），豆腐一块

做法：

步骤1：西红柿切片，鸡蛋加点盐划散，豆腐切块。

步骤2：锅中放少许底油，油微热放点葱段，姜丝爆香一下，然后加冷水，接着放入西红柿和豆腐。

步骤3：盖锅盖烧2到3分钟，然后把鸡蛋打蛋花在锅中。

步骤4：放入油面筋，可以下锅之前用手把油面筋捏破，也可以在锅里用筷子把它捣破，自己想怎么弄就怎么弄了。

步骤5：30秒后就可以加盐，少许葱花起锅了。也可以加点香菜，配配颜色很漂亮的。这汤大家没有喝过吧，保证好喝。

面筋汤怎么下面筋：

1.面粉加凉水搅拌成团状，静置40分钟

2.各种食材切好

3.干贝用料酒泡下

4.瓠子切片，豆腐切丁

5.搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清

6.炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油

7.炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮

8.加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样

9.倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水

10.大火烧开打鸡蛋，加各种调料就好了

关于面筋汤的做法就介绍到这里了，这个面筋汤下面筋可是有讲究的，这个要注意。