茴香蘑菇水煎包的制作方法 醒发5-8分钟

 一看到水煎包，那就忍不住尖叫，水煎包长得还是比较可爱的，想要自己来弄水煎包，最喜欢吃的就是茴香蘑菇水煎包，茴香蘑菇水煎包的制作方法是怎样的呢？

原料：面粉300克、韭菜50克、茴香苗50克、肉馅100克、口蘑30克、橄榄油2勺、盐1勺、鸡精1勺、老抽2勺、发酵粉3克、江米甜酒1勺、水适量

茴香蘑菇水煎包的制作方法：

1、把韭菜、茴香苗、口蘑清洗干净，切碎，放入盆中，放入橄榄油、鸡精、盐和老抽拌匀

2、面粉里放入发酵粉拌匀，兑入江米甜酒调和揉成面团，放至温暖处醒发，大约需要30分钟（时间要依据温度调整，气温偏低就要延长时间）

3、面团揪成等量的小剂子，擀成面片，包上馅料

4、再次醒发5-8分钟，再上煎锅(二次醒发是为了包子口感更松软）

5、电饼铛预热、抹上一层油，放入包子，等到包子底下变金黄色定型后，倒入适量清水，水量到达包子1/3处，盖上锅盖，大火煮开至水干即可。

茴香蘑菇水煎包的制作方法就是这样的，赶快让自己的味觉来享受一下。