八爪鱼爆头是什么意思什么梗 怎么扒外面的黑皮

八爪鱼，这是很多人都喜欢吃的，头部还有一些内脏。八爪鱼爆头是什么意思什么梗?怎么扒外面的黑皮?

八爪鱼爆头是什么意思什么梗：

八爪鱼爆头，就是很多主播在吃八爪鱼的时候，会先把头部吃掉，然后会留出一些黑色的汁。爆头八爪鱼做法：

1.将小葱切段，姜切成丝，红辣椒切成细丝。

2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛，清洗干净，切开。

3.锅里加水，放入几片姜片，大火烧开，将八爪鱼焯烫半分钟。

4.将八爪鱼捞出，沥干水分。

5.热锅，倒油，放入姜丝和椒丝，中火炒香。

6.放入八爪鱼，煸炒一会。

7.加入葱段，煸炒。

8.盖上盖子，焖2分钟左右。

9.加入适量生抽。

10.加入适量蚝油，煸炒一会。

11.美味的八爪鱼就做好啦

八爪鱼怎么扒外面的黑皮：

1.水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2.再找出章鱼的牙齿，抠掉。

3.然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4.清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5.然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

6.清洗干净的章鱼。

好了，关于八爪鱼清洗方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。