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- 什么是三眼蟹?
三眼蟹是螃蟹的一种,也叫三点式蟹、三眼蟹、红星梭子蟹、枪蟹等。最显著的特征是头胸甲呈纺锤形,略隆起,表面有三个突出的疣状凸起,主要分布在日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、马来群岛、我国沿海地区等地。
什么是三眼蟹?
三用蟹爪足发达,第四对脚趾扁平,宽细如桨,适合游泳。它们是生活在海水中的暖水底蟹,常见于10至30米深的沙质海底。
雷公藤味道鲜美,营养丰富。如果是未下蛋的雷公藤,营养价值更高。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分,可以补充人体所需的营养。
吃螃蟹时,要用刷子将表面的杂质清理干净,去掉鳃、沙袋和内脏,食用前要高温彻底蒸透,以免细菌感染。
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