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- 巨藻
干海带有保质期,干海带的保质期一般在6-12个月不等。海带营养价值高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等微量元素。
巨藻
海带是一种大型可食用的多年生藻类。海带多分布在北半球,也有少量分布在南半球。一般生长在潮下带的海底岩石上。
西北太平洋是海带的集中生长地,世界上大多数海带种类都分布在这里。其中,经济价值最大的海带分布在鞑靼海峡西岸、彼得大帝湾、日本北海道等沿海地区。
海带蛋白质中含有各种比例适当的氨基酸,尤其是人体必需的8种氨基酸,其含量非常接近蛋白质中理想的必需氨基酸含量模式。
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