蜂蜜,这是很多人都是超级喜欢吃的,美味的东西大家都是喜欢的,这个蜂蜜起泡沫怎么回事?蜂蜜起泡沫能吃吗:
蜂蜜起泡沫是怎么回事:
蜂蜜中含有一种耐糖酵母菌,这种菌能分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖,产生酒精和二氧化碳。
二氧化碳是一种气体,会上浮,所以才能看到蜂蜜起泡沫的现象。
蜂蜜起泡沫能吃吗:
蜂蜜起泡沫程度较轻,可将蜂蜜掺水加热到62℃,保持半小时,即可杀死酵母菌。
撇去蜂蜜表层的泡沫,即可食用。但严重发酵的蜂蜜,不仅色、香、味发生了变化,也产生了一些对人体有害的物质,不宜再食用。
蜂蜜起泡沫的原因就介绍到这里了,蜂蜜起泡沫也是可以吃的。
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