蚝油,这是一种调味剂,吃火锅,拌凉拌菜都是可以用的,这个蚝油怎么保存?蚝油哪些人不能吃:
蚝油要怎么保存:
打开后的蚝油在常温下容易变质,建议远离热源存放在阴凉干燥处,条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存,减慢蚝油的发酵、变质进程。
蚝油哪些人不能吃:
1、痛风患者
蚝油是提炼的牡蛎精华,所以,蚝油中的嘌呤比较高,建议痛风患者不要食用,以免加重痛风症状。
2、过敏人群
从分类来说蚝油属于海鲜类食物,所以,对海鲜过敏的人不宜吃放蚝油的菜,以免引发过敏症状。
关于蚝油的保存方法就介绍到这里了,这个蚝油可不是所有人都能吃的。
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