青团,这是超级美味的,好好吃的感觉,来看看青团有什么馅和口味的?青团有肉馅的吗:
青团有什么馅和口味的:
青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等,开袋即吃,非常方便。春天的味道。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。
青团是江南一带的小吃,青色的,用浆麦草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿。那种味道,就像是春天的味道。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。清明节要吃青的食物。而青团便是清明祭祖的食品之一,也用来馈赠或款待亲友。
青团有肉馅的吗:
有啊,青团有甜的也有咸的,下面看看肉馅青团的做法
主料:猪肉末600g、糯米粉500g、粘米粉100g、艾叶300g
辅料:酱油适量、盐适量、水发木耳适量、五香面适量、芡粉适量、牛奶适量
1.准备好主料,
2.肉馅里放料酒 芡粉 酱油 盐 切碎的木耳 葱姜 水 搅拌均匀,
3.艾叶是原来淖过水的,冷冻了,早上拿出来化了冻了,用粉碎机加水打碎,
4.把牛奶热一下和面,
5.揉匀,
6.揪一块面团团成团,再用俩拇指在上面捏成窝窝状,放进肉馅,再捏上口团成团,也可以包成包子状,
7.依次做好,开锅后笼屉上放菜叶子,再放青团,大火蒸15分钟即可,
小贴士:面和的硬点,开锅后放青团,要不就软塌了。
关于青团的口味就介绍到这里了,还是挺多的,这个青团也是可以有肉馅的。
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