蟹黄是螃蟹的什么部位图解 有蟹黄是公蟹还是母蟹

 要说起这个蟹黄，这可让小伙伴们非常的烦恼了，人家都说好吃，怎么感觉自己没有吃到，来看看蟹黄是螃蟹的什么部位图解？有蟹黄的是公蟹还是母蟹：

蟹黄是螃蟹的什么部位图解：

蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。

有蟹黄是公蟹还是母蟹：

蟹黄是属于母蟹独有的。

有的人想要大闸蟹蟹黄多，在购买公蟹还是母蟹上犯了难，其实要吃到蟹黄，是一定要购买母蟹的，公蟹是没有蟹黄的，公蟹中与母蟹蟹黄对应的部位是白色的蟹膏。

区分螃蟹的公母在外观上主要是观察螃蟹肚脐。母蟹为圆脐，肚子下面的盖比较宽大，而公蟹是尖脐，肚子下是细三角形的盖。

关于蟹黄的部位就介绍到这里了，这个蟹黄只有母蟹才有，想要吃蟹黄，可不要买到公蟹了。