Maverick，这个是一个巧克力的一个品牌，可多人喜欢吃了，不过这个不是那么容易买到的，那么Maverick巧克力是怎么制作的?创始人是谁：
Maverick巧克力是怎么制作的：
.Fahrenheit 513 & 60%DARK MILK
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起初收购的可可豆，保罗就开始进行把控，保证豆子不会受潮或者是有蛀虫，而收购的可可豆价格也是高于市场大部分收购价格。
从甄选开始就由人工操作了，每一颗可可豆都是由保罗一家人精心挑选出来的。
可可豆的干烘也是技术活，不仅对时间的要求极其严格，不断的让豆子翻转可以均匀受热也很重要，将新鲜可可豆的美味全部封锁在内部，不让其流失。
可可豆的研磨是由高级研磨机完成，这其中控制可可粉的粗细对机器要求很高，否则做出的巧克力口感会差很多。
从可可粉到可可原液的过程非常的机械，甚至可以说是无趣，但是这个由机器来完成的工作，旁边也必须有人监察，上好的可可原液在搅拌的过程中可能会发生结块或是搅拌不匀的情况发生，所以MAVERICK的可可原液在搅拌时旁边也会有人查看。
如果仔细观察可以发现MAVERICK的巧克力造型都十分古朴，甚至可以说是单调，但是换个思维来想，如果对口味没有足够的自信，怎么会不对造型动心思。同理，MAVERICK将别的巧克力商用来设计包装和造型的精力全部放在了巧克力口感的攻克上。
巧克力的冷却需要仔细检查是否有气泡，这样成品的巧克力才会美观。
MAVERICK的巧克力包装也由自己完成，保罗说“每一块巧克力都倾注了我对巧克力的爱，以及对品尝者的爱。”
Maverick的创始人是谁：
Maverick华氏51370%黑巧克力在2015年Good Food Award(佳肴奖)
很多巧克力背后都有它的独特故事和情怀，Maverick也不例外。Maverick巧克力店是由一对夫妇Paul与Marlene创办的。Paul原来是一位工程师，因为工作原因他周游了世界，基于对巧克力的热爱，他体验了各种不同地区的巧克力，结束旅行之后,Paul有了一个大胆地设想，就是办一家属于自己的巧克力工厂，他们在巧克力包装上印满了旅行的点滴。
Maverick巧克力的制作方法就介绍到这里了，这下知道创始人创立一个品牌的辛酸了吧!
