虫草花孢子头越大越好吗 和蛹虫草有什么区别

虫草花，这个是一种菌类，是很多人都是不陌生的，在市场上上面是可以看见的，那么这个虫草花孢子头越大越好吗?和蛹虫草有什么区别：

虫草花孢子头越大越好吗：

并非孢子头越大或子实体越长就越好。

虫草素是虫草特有的成分，作为一种新型的广谱抗菌素，以其特有的抗菌、抗病毒特性，引起了全球发达国家的重视，美国将其列入抗肿瘤新药进入临床试验，高纯度的虫草素在中国市场每克达6000元。不同的虫草菌种、不同的培植技术，生产的虫草花营养含量差异很大。

所以说，虫草花的品质取决于培植技术、菌种和营养基。

虫草花和蛹虫草有什么区别：

1、我买过的虫草花是桔黄色的，泡水之后水会变成虫草花一样的颜色 虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的(好比洗、炖冬菇一样有颜色。);而蛹虫草的颜色为橘黄或橘红色，两者在颜色上很相似。

2、外形上：蛹虫草 – 形态特征子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出;虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

3、虫草花只是一种菜品，无法入药。而蛹虫草(北虫草)和冬虫夏草一样，含有虫草特有的高含量虫草素、虫草多糖、虫草酸等，可以作为中药药材而使用。

虫草花这个质量的好坏和孢子头的大小是没有什么关系的，而且要注意和蛹虫草的区别。