红烧肉，这是非常美味好吃的，但是我们都知道是有一些饮食禁忌。吃红烧肉有什么好处?不能和什么一起吃?
吃红烧肉有什么好处：
1、开胃健食
红烧肉中含有很多的脂肪成分，我们都知道脂肪及其分解产物都带有浓郁的香味，而红烧肉更是由于烹饪手段使其口感极佳，食用有开胃健食之效，适合在吃饭前吃几块开胃。
2、调节体内平衡
红烧肉属于肉类，含有很多的脂肪酸和蛋白质，在食用之后其最终产物属于酸性物质，在营养学上红烧肉属于酸性食物，食用可调节体内酸碱平衡，并且红烧肉钾钠离子的含量也很高，对体内的电解质平衡也有很强的调节作用。
3、改善贫血
红烧肉的原材料是五花肉，其肉质中含有很多的血红素，其中有较高浓度的有机铁，同时这种肉中还含有一定量的半胱氨酸，这种氨基酸能促进体内铁质的吸收，因此，食用红烧肉能改善贫血症。
4、美容养颜
红烧肉中含有大量的维生素，如维生素B6，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素C，维生素E等。维生素是人体健康的必备物质，特别是少女，吸收适量的维生素有助于养颜美容。
5、补充能量
红烧肉中含有大量的脂肪成分，能量含量极高，100g红烧肉能量在4800千卡以上，食用可补充大量的能量，提高人的工作、学习能力。
6、长寿
人的寿命受饮食结构、家族性基因遗传、基因优势、生活习惯等都有直接或间接性的影响，而红烧肉中含有大量的脂肪成分，人类在进化进程中，对脂肪的渴望写进了基因之内，适量的食用红烧肉，保持体内有一定的脂肪含量，能延长寿命。
红烧肉不能和什么一起吃：
(1)牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。只有当钙磷比在最佳比1∶1到1∶1.5之间，才能互相促进吸收。
(2)适用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢、延长粪便在肠道中滞留的时间，不但易造成便秘、而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
好了，关于红烧肉好处及禁忌的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
