做豆腐丸子是用面粉还是淀粉 怎么保存

豆腐丸子，这个也是一种美味了，好吃到不要不要的，可美味了，那么做豆腐丸子用面粉还是淀粉?怎么保存：

做豆腐丸子是用面粉还是淀粉：

需要面粉!这样才不容易散掉。

辅料：小麦面粉150克 虾米100克

调料：花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克

制作流程

1、豆腐包在布中，完全擦干水分。

2、在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。

3、把2揉成直径2.5厘米的丸子。

4、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不段翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可

豆腐丸子怎么保存：

豆腐丸子如果是两天就吃完的话，放在通风处就可以，冬天的温度还是比较低的，如果是一段时间不吃就要放在冰箱冷藏室了，冷冻室不建议，毕竟豆腐结冰后影响口感，建议做好尽量吃完!

做豆腐丸子是需要面粉的，要注意保存的方法。