鱼腥草,这个是超级的美味的,好吃,就是这样的讨人喜欢的,那么鱼腥草吃叶子还是根?叶子怎么吃:

鱼腥草吃叶子还是根:

鱼腥草的叶子和根都可以吃

嫩尖、嫩叶子和白胖的嫩根都能生吃(凉拌),老根可以煮汤,吃起来粉粉的也很好吃。叶子老了就比较硬,不好吃了!

鱼腥草的叶子怎么吃:

一、凉拌鱼腥草

1、用料:鱼腥草叶子两百五十克,盐、味精以及辣椒油和白糖少许。

2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉,用清水冼净,放在面板上切成长段,放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。

3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分,然后放在大碗中,加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。

二、鱼腥草叶子炒鸡蛋

1、用料:新鲜的鱼腥草叶子一百五十克,鸡蛋四个,盐、味精、葱花少许。

2、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中,用筷子调成蛋液。

3、锅中放油烧热后放入葱花,出现香味后再放入鱼腥草叶子,炒一分钟左右,加入调的蛋液,然后快再加入少量的清水和盐,进行快速的翻炒,鸡蛋炒熟后就可以出锅。

鱼腥草的叶子和根都是可以吃的,而且这个吃法也是不是一般的多的。