抱子甘蓝可以生吃吗 怎么清洗

抱子甘蓝，是非常小的一种蔬菜，在吃之前需要进行一定的处理。抱子甘蓝可以生吃吗?怎么清洗?

抱子甘蓝可以生吃吗：

可以生吃的，不过生吃的味道不是很好吃，自己脑补一下生吃包菜的味道就可以了，虽然在国外生吃抱子甘蓝的做法比较流行，因为会比较营养，但是我觉得大多数人还是不喜欢这个味道的，所以如果出于营养的角度考虑的话，不妨吃一下焯水的抱子甘蓝

1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

2、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

3、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

抱子甘蓝怎么清洗：

1、根据你准备制作的菜肴所需，可以将抱子甘蓝整颗使用、切半、切成四瓣或擦成细丝，甚至将叶子一片片掰下来使用。为了除去芽球中的苦味，通常先切去茎以及有些许棕色和稍皱的外部叶片。

2、如果你想要将抱子甘蓝整颗料理，可在底部茎根用刀切出交叉纹路，这能让整颗芽球充分煮熟。要焯水则放入沸水中煮5-7分钟。再撒一小撮糖，能让其味道更温和。煮好后，直接滤干，并用冷水冲洗。或者，你也可以将它们放入烤箱中烤、放到煎锅中煎至金黄，或搅打成泥以加入浓汤中!

好了，关于抱子甘蓝清洗方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。