抱子甘蓝怎么做好吃 怎么保存

抱子甘蓝，是11月份开始上市的，价格相对来说比较贵。抱子甘蓝怎么做好吃?怎么保存?

抱子甘蓝怎么做好吃：

一、烤小卷心菜拉面

1、将比利时小卷心菜洗净后，放入烤箱400°烤20-25分钟左右，至蔬菜熟透。(也可用煎锅煎熟)

2、拿炒锅，放入橄榄油，加入洋葱、辣椒、大蒜等翻炒，可以根据个人口味加入各种调料。倒入一定清水，水开后放入面条。

3、面条煮熟后出锅，把之前烤好的小卷心菜加入其中，再来一个太阳蛋，就完成了!

二、抱子甘蓝浓汤

制作原料：1汤匙黄油、1杯洋葱片、1/4杯红圆椒片、8个烤过的蒜瓣、5杯蔬菜汤料(或水)、适量掰开的抱子甘蓝、1汤匙干酪、1/2汤匙黑胡椒粒、1/4汤匙碎红辣椒片、1杯牛奶、适量盐

制作步骤：

1. 把黄油倒入一个大的平底锅中，以中火加热至溶化。

2. 加入洋葱，红圆椒和蒜煸炒约4分钟。

3. 把抱子甘蓝、干酪、黑胡椒和红辣椒片倒入锅中加热至沸腾。

4. 调至小火慢煨约20分钟直至抱子甘蓝酥软。

5. 倒入牛奶，并用一个浸入式搅拌器慢慢搅拌。

6. 加入适量盐调味后装盘，就可以喝了。

抱子甘蓝怎么保存：

抱子甘蓝不应长时间储存。买回来后，最好是放到冰箱里的蔬菜层冷藏，在这里它们能保鲜4-8天。不要将它们和苹果、番茄放到一起，后者会释放乙烯，加速抱子甘蓝的蔫坏。

好了，关于抱子甘蓝做法及保存方法的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。