肉松面包是棉花做的吗 怎么区分真假

肉松面包，相信很多人都有吃过，回味无穷。肉松面包是棉花做的吗?怎么区分真假?

肉松面包是棉花做的吗：

真的肉松主要成分是蛋白质，是可以点燃的。而且，由于是蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦糊味。而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。所以，如果想要鉴别这个是不是真的肉松，倒是可以把它点燃闻闻有没有焦糊味。

目前市面上的含有肉松的糕点，其中的肉松成分有的是纯肉松，也有的是标明肉松粉。而肉松粉是肉和大豆粉混合做成的，所以会比较绵柔，并在水洗后出现白色絮状，但是不会对身体产生危害。此外，在采访中，有糕点烘焙的业内人士也表示，从生产成本和工艺来说，如果真的用棉花掺杂或代替，成本还要更高。

肉松面包怎么区分真假：

1、颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。

2、手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。

3、味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。

4、水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊;而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。

好了，关于肉松面包的介绍就到这里了，希望对大家有帮助，