珐琅锅,光看外形的话,特别像是用来煲汤的。珐琅锅可以用来炒菜吗?怎么清洗?

珐琅锅可以用来炒菜吗:

珐琅锅很耐高温,是可以炒菜的,但是不同的锅型适合不同的菜肴,比如说深口的炖锅设计的珐琅锅,其实更适合炖菜,煲汤,煮粥,下面条等等,因为容易比较深,所以比较适合做炖菜,炒菜的时候很不方便,基本上大家买这个形状的锅都是当炖菜使用的。那么,珐琅锅就不能炒菜了吗?其实有适合炒菜的锅型

像珐琅平底煎锅和珐琅炒锅这种炒锅设计的珐琅锅,炒菜会更加方便的哦!不过这种就不是饿煲汤和煮粥了,是不是感觉要剁手两个珐琅锅呢?

珐琅锅怎么清洗:

1、铸铁锅使用后,用海绵沾中性清洁剂后轻轻擦拭锅的内外表面(包括锅盖)。

2、再用清水把泡沫冲洗干净后,取厨房纸巾把锅的内外表面擦干(包括锅盖)。

3、最后用垫片隔开锅盖和锅身,再盖上锅盖,放于干燥通风处即可。

没有垫片的,把锅和盖子分开放于干燥通风处,或在盖和锅身之间放置折叠好的纸巾,再放于干燥通风处。

好了,关于珐琅锅清洗及炒菜的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。