花样馒头怎么做
主料
面粉300克
方法/步骤
原材料
南瓜洗净去皮切块放入微波炉高火5分钟左右至熟
准备35度左右的温水少许，加入冰糖粉和酵母静置几分钟
南瓜滤掉水分，稍凉
将南瓜压成泥
家常五种简单花式馒头的做法 五种简单花式馒头怎么做
五种简单花式馒头食材介绍
南瓜泥350克，中筋面粉550克左右，紫薯馅210克，黑芝麻少许(装饰)，
五种简单花式馒头的做法步骤
1、南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面
2、和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。
3、排气揉匀后分成55克左右的剂子，然后揉匀剂子
4、取一个剂子等分四份，然后均匀搓成4个小长条，如图。利用一根压一根的方法，最后一根压上
5、还是一根压一根编上
6、压好所有的以后
7、然后反向操作一根压一根
8、压好所有的后
9、然后捏紧相邻的两个接头，所有的都捏紧
10、如果操作错了，重新来一遍，很简单的。
11、捏住四个角，往下收口，就得到一个美美的中国结了。
12、下面做花环馒头，称量面团30克，紫薯馅25克，如图那样包起来，捏紧收口朝下。
13、用擀面杖擀开，用刀斜着划出等宽的长度
14、翻面，开始卷起
15、整形成花环状，收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了
16、下面再介绍贝壳夹如何做，如图称量35克左右的面团，揉匀滚圆擀成长圆形。
17、用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹
18、用筷子夹住中间，捏紧后对折
19、一个完美的贝壳夹馒头就做好了，粉蒸肉的贝壳夹饼，就是这么做的。
20、接下来我们开始做刺猬馒头，这里我是包了紫薯馅在里面，大家可以包馅，也可以不包。
21、整形成大水滴形
怎样蒸花样馒头
用料；
面粉650克，调料；红枣100克，老面1块，硷粉1小勺。糖40克，盐1克。
做法；
1.红枣洗净，剥去核，切碎。（也可以不用切碎）
2.酵母粉用水稀释，混入面粉，加糖，盐，揉均匀，用保鲜膜盖住，发酵。
3.待面团发酵至原来的2倍大。
4.排出气体，把面团再揉匀，混入红枣.
5.揉匀。
6.搓成长条，切成均匀的馒头胚，醒发30分钟。
7.蒸笼垫好笼布，加好水，冷水放入馒头胚，大火煮开12分钟左右.
8.3分钟后拿出即可。
注意事项
1.发酵的时间与醒发的时间，自己根据室内温度掌握。
2.蒸馒头的时间，也是根据馒头的大小而定。
3.关火后要等待3-5分钟再开锅盖，不然馒头会皱皮的。
花样馒头怎么做好吃，花样馒头的家常做法
食材用料：
南瓜[图]南瓜200g相克食物
紫薯[图]紫薯150g相克食物
面粉[图]面粉700g
酵母6g
菜谱做法：
花样馒头的做法图解11.南瓜和紫薯各去皮切块分开放蒸锅蒸熟，捣碎成泥冷却到三十度左右分别加入酵母融化和面，南瓜面团室温发酵如蜂窝状
花样馒头的做法图解22.紫薯面团发酵好如图
花样馒头的做法图解33.把南瓜面团放倒案子上揉至韧性十足，充分排气后分成小剂子
花样馒头的做法图解44.再分别揉成枣形
花样馒头的做法图解55.紫薯面团搓成长条
花样馒头的做法图解66.然后卷起来
花样馒头的做法图解77.把卷好的紫薯面团放倒南瓜花瓣上
花样馒头的做法图解88.用刀背压出花型
花样馒头的做法图解99.放在蒸锅里第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟，到时不要取出，用余温在蒸五分钟即可
