正宗的三鲜馅水饺（三鲜馅饺子是哪三鲜）

三鲜馅饺子是哪三鲜（正宗的三鲜馅水饺）

一直以来就很喜欢吃韭菜，看到二叔老家小院儿里郁郁葱葱的绿色小嫩“草”们，实在忍不住 薅了一些，随之搭配一些营养丰富、颜色鲜艳的食材，种类虽丰富，但又不过于多，五种刚刚好，我个人其实是不喜饺子馅里有胡萝卜和香菇，所以香菇换成了木耳，吃起来滑滑.的，增加馅料的口感，调料也简单，完全突出食材自身的味道。

用料

1. 调好的猪肉馅

2. 韭菜

3. 鸡蛋

4. 木耳

5. 大虾

6. 食盐

7. 香油

8. 白胡椒粉

9. 料酒

10. 蚝油

11. 生抽

12. 老抽

13. 十三香

步骤1

猪肉馅里放料酒2勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、十三香1勺、生抽2勺、老抽1勺，搅拌均匀。

步骤2

木耳泡发好后焯水，过凉水捞出沥干水份切碎备用。

步骤3

大虾剥出虾仁，去除虾线，切小丁，放料酒、白胡椒粉、一点点盐腌上备用。

步骤4

鸡蛋加白胡椒粉、一点点盐搅散，热锅热油迅速炒散关火晾凉备用。

步骤5

韭菜洗净沥干水份切碎，比例其实大概就都是 1: 1: 1，都摆好后，倒入适量香油，食盐，尝下味道，比正常的口味略咸一点就OK啦。

步骤6

搅拌好后的样子。

步骤7

白白胖胖的饺子。

步骤8

包好可以冻结实，装到保鲜袋，封紧袋口，饿了拿出来随时煮来吃。

步骤9

味道非常鲜美。

食材配比根据自己喜好，多点少点都无所谓~