宁波5大特色美食（宁波美食）

宁波美食（宁波5大特色美食）

说到各个地方的著名小吃，那么就不得不提一下宁波了，对于吃货小伙伴们这两个字是不是就对你们有着很强的吸引力呢？宁波本身就是一个旅游的好地方，在加上还有这么多的好吃的，是不是就更加有吸引力了呢？

今天我就带领大家盘点一些宁波排名前5的特色，想要证明自己跟正宗的宁波的人话，我想最起码你应该吃过其中的4样吧。

慈城年糕

吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。雪菜肉丝年糕汤可是相当地道的宁波菜了，汤汁浓郁，咸鲜中还有一丝微酸，极为爽口。

油赞子

这是一道很地道的老宁波特色美食，这种油赞子长的形状和天津的老麻花相似，但是口感不一样，它口感是非常脆的那种，尤其是加了海苔的，特别香。这种美食的历史也蛮久的，源自清光绪年间，已经有100多年的历史了，而且这种油赞子是纯手工制作的传统美食，来到南塘老街逛街，这油赞子一定要买些带回家给你的亲人尝尝。

猪油汤圆

宁波的汤圆也叫做猪油汤圆，它是浙江宁波的传统美食。其主要的用料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。它是使用的吊浆技法，首先是先将糯米做成水磨粉要不干不粘，再把黑芝麻碾碎，然后加入猪板油丁和白糖等拌成汤圆馅心；将制作好的水磨粉制成皮坯然后包入馅子搓圆，锅中烧水下入汤圆煮熟，盛出之后撒上白糖、桂花和红绿丝即可食用。特点是，色白发光，糯而不粘，皮滑馅润，滋味香甜。

手工麻糍

这道美食在宁波也非常出名，现做的手工麻糍非常好吃，如果你去鹤鸣古镇逛，就会看到老板在店门口亲手制作麻糍，遇到一定要买上一份哦，真的很好吃。

冰糖甲鱼

其实就外观上看起来很容易让人们想到红烧肉以及糖醋鱼，但其实是不太一样的，甲鱼的营养成分比较高，也算是一道大补的菜，而由于熬制了糖浆和它结合，所以口味也会更为丰富。

你吃过几种宁波美食呢？