自制巧克力的配方（如何做巧克力）

如何做巧克力（自制巧克力的配方）

司康里有温暖的家常，醇厚的平实，自由的洒脱，以及，静好的时光。

By Tina精致生活

用料

• 士力架花生巧克力 100克

• 中筋面粉 160克

• 泡打粉 8克

• 盐 1克

• 细砂糖 10克

• 发酵黄油 50克

• 全蛋液 30克

• 牛奶 80克

做法步骤

1、这个量可以做出7-8个圆形模具切割的司康。

2、士力架巧克力切成小块，放一勺奶粉（或面粉）拌匀。

3、这样士力架巧克力不容易粘在一起。

4、配方中所有的粉类混合（中筋面粉、泡打粉、盐、糖），拌匀。

5、加入发酵黄油。

6、用手搓成粗砂状。

7、加入士力架巧克力，混匀。

8、加入全蛋液和牛奶。

9、混匀成面团。

10、操作台面上撒少许手粉，将面团整形为圆饼状，不太均匀也没关系。

11、利用刮板将面饼对折，轻轻按平。

12、再次对折，再轻轻按平，这样的方式一共对折5次。

13、经过对折5次的面团整形成合适的形状，用5-6厘米直径的慕斯圈切割成一个个圆形，码入烤盘。

14、压模剩余的面团以水平的方向向中心收拢，这样不会破坏司康的层次。收拢的面团略微整形后还有机会再次压出刚才的形状。

15、这次一共压出了7个圆形司康。

16、司康表面刷一层全蛋液。

17、再放上一块士力架巧克力装饰。

18、烤箱提前预热，上下火200度烤15分钟。

19、搭配茶或咖啡，吃的时候可以抹奶油酱。如果说司康本身的味道有些寡淡，那么不期而遇的士力架瞬间给司康的味道增色许多，十分惊艳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。