木菜板使用前如何保养?使用新菜板前要如何处理?

　　砧板就是我们餐厅厨房中不可缺少的，大家切土豆丝刀切削苹果都要用到砧板。下面www.886219.com小编就带大家看一看木菜板使用前如何保养?使用新菜板前要如何处理?

　　木菜板使用前如何保养

　　1、为了能合理增加木菜板的使用寿命，需要在使用时并对进行一定的维护保养对策。

　　2、准备一个比较大的器皿，往里面添加足量的水与半袋食用油，再将新买的木菜板装进去。食盐融解后能对木菜板具有除菌消毒的作用。

　　3、将木菜板放进盐水中浸泡一周左右，之后取下晾晒。提前准备一小碗食用油，放到锅中里加温到60度左右，倒进碗中预留。用小刷子将热食用油匀称刷涂在木菜板的表面，晾晒后再不断擦抹，直至菜籽油入木三分。这么做可以始终保持不裂开、不皱。

　　使用新菜板前要如何处理

　　1、现阶段能够看见的砧板目的是为了毛竹和木材。这几种原材料也是生活中最热门的砧板。可是，选购砧板不可以立即使用，因此需要对新购买的竹材砧板开展适度解决，以确保其后面性能指标的稳定性和很长的使用寿命。

　　2、使用新购买的砧板以前，先把砧板双面清理干净，用开水清洗，洗去一层蜡，此蜡是为了防止木材开裂;洗完后，一定要将其浸泡在浓盐水中一天。浓盐水是烧开水，加温时加入盐，添加不会再融解。在盐水中浸泡一天的目的是让木料表面有盐。盐是吸潮的，可以防止木材烘干和裂开。以后，将取下干躁，然后将一层食用油均匀地涂在切菜板的表面上。渗透到切菜板后，可以正常应用。这样做的目的是为了使切割板在使用过程中不容易裂开和形变。

　　在餐馆或酒店里，砧板也被称作是一种职位，是承担切食物的，也有叫“切墩”的。以上就是关于砧板的简要介绍，希望对大家有所帮助。