钓鸭嘴鱼要用4.5-5.4米的鱼竿,钓钩的钩柄要长一些,鱼线也要粗一些,不然会被它咬断。通常用小鱼小虾作为鱼儿,一旦有口要迅速收竿,以防它逃跑。这种鱼学名是美国匙吻鲟,属于大型淡水经济鱼类,其食性能力强,而且生长很迅速,性情也比较温顺,主要以浮游动物为食。