街头摆摊创业，是很多人有的想法，但是面对众多项目，又该如何如何下手呢？
2019夏天摆摊卖什么最赚钱
1、冷锅串串香
冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。
冷串串是特色美食，深受年轻人追捧，创业成本低，利润可观，可以流动经营，男女老少都能接受。近年风靡全国，反响不错。
2、杂粮煎饼
一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。制作方法和材料都很简单，也可以流动经营。
3、油炸烧烤
油炸小吃的市场非常大，非常适合作为创业项目来发展，此项目投资成本小，利润可观，油炸小吃的客户以年轻人居多，并且此项目可摆摊经营。
摆摊的技巧有哪些
1、首先是心态。不要感觉摆摊丢脸，摆摊只是一种职业，靠自己的劳动，自己的努力挣钱，还能学到很多有用的东西，锻炼自己的能力，不是什么丢脸的事。
2、想做就着手做，摆摊这种简单，不用什么都准备好了再开始。
摆摊做小生意，不用什么成本，想做的话，可以随时开始，不要等到有一个很好的产品，等到有利的环境，想通所有的销售方法才开始，看到一个产品感觉还可以的话，就马上开始，这些有利的条件是你等不来的，只有做的过程中，慢慢去把握去创造的。
3、不要想和服装超市或是大卖场竞争。摆摊卖的好的产品，一般是在大卖场里买不到的。
大卖场里有的产品你最好就不要做了，除非你可以找到产品的其他优点，或者你有一套很好的销售方法。还有大卖场里有的产品价格大家大概都知道的，这样你的价格就很难卖的上去。
4、不要薄利多销，也不要问别人卖什么好。很多人都会有这样的感觉，摆摊卖的产品很便宜，那是因为它的成本低，不是利润薄。摆摊的产品利润并不小，摆摊卖的好的产品，很多利润都在100%以上的。当然这就要找到产品的卖点，并且有一套好的销售方法。
至于摆摊卖什么最好?这个问题就像你问别人这个世界上哪个地方最美丽一样，别人的答案永远只能参考，这个答案只有自己去用心找，去发现。
摆摊最重要事项
1、每天都尽量在一个位置上，这样你的老顾客很容易可以找到你，做生意不管什么行业还是老顾客重要。也可以培养不少的老顾客。
2、给你的地摊起一个好听好记好意思的名字，用大字写出来，让每一个从这里路过的人都可以看到。这样方便别人记住我们。
3、只卖一个大类别的商品，不要什么都卖，就只卖一个类别的，将这一种类别的货准备齐全，给顾客最选择空间。
