如何做虾(如何做粉丝蒜蓉虾)

如何做蒜蓉蒸虾

虾500g生抽1g、一点白糖和蚝油蒜蓉酱泡好的粉丝新鲜的大虾剪去虾腿和虾须，挤出虾的内脏，拽住下线，再拔去外壳，保留头尾，在虾背处划一刀，准备大蒜和小米椒，全部用拉蒜器压成泥胶，热油炸香

调味儿加入精盐、生抽、一点白糖和蚝油提鲜，右手搅拌均匀，盘子底部铺上泡好的粉丝，浇上一勺蒜蓉酱，搅拌均匀，整齐摆上处理好的大虾，再浇上蒜蓉酱，蒸锅上汽大火蒸六分钟，最后撒上香葱浇上热油即可开吃

虾粉丝蒜泥生抽，蚝油，糖，小米辣葱花虾开背，开成图这样就可以了，尾巴留一点

提前泡好的粉丝铺入盘中，我们把虾尾放到盘中

大蒜搅成蒜泥，大蒜倒出来，加生抽，蚝油，糖，倒入小米辣，淋上热油，搅拌一下

把蒜蓉酱铺到虾上面，水开上锅蒸六分钟，泥上热油，撒上葱花

虾适量粉丝适量大蒜适量将大蒜切成末，加鸡汁、海鲜酱、味精、鸡精、盐等调料，搅拌均匀。

虾去头开背，去掉虾线，在盘底刷油，铺上一层粉丝。

在上面放上蒜蓉酱，再铺上一层虾，加满蒜蓉酱，蒸熟即可。

在制作过程中，注意材料用量，可参考视频中的。

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