哪个行业都可以做，就看你在这个行业沉淀了什么资源，你具备了什么优势！
豆奶这个行业竞争非常激烈了，深圳的维他奶，做得不错，一年也就10几个亿的销售额，算是一个主导的品类，但跟茶饮料，功能饮料还是没有可比性。
达利园的豆本豆，高举高打，定位国民好豆奶，目前看也没有达到预期的目标，也就是说，你要做成一个全民的饮品还是有很大难度的！
豆奶这个品类算是靠近饮料的主打品类，但如果你要做成大众人人要喝的产品还是有问题；所以，需要塑造差异化的产品，甚至是圈层化的产品，一年几个亿还是可以做到的，但几个亿对达利园而言，只能算是失败的产品了。
产品的策划，消费群的洞察是很关键的；你要做什么产品，给哪个人群服务，有什么价值，满足了什么痛点？
那些一般的产品不要去做了！什么袋装的豆奶，新鲜的豆奶，瓶装的豆奶，利乐装的豆奶······
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豆本豆经销商都亏死，想做快销品找着新产品，网红产品做做
市场没有能不能做，重点是怎么去做，这就需要根据你的产品属性进行市场调查
目前来看，快消品市场，品类日益丰富，产品更加多元，人们的需求也随之增加。但只要研发的产品能符合消费者需求，就会有市场。单就快消品中饮品细分市场来说，经过多年发展，已进入缓慢下降状态。特别是豆奶类饮品，随着其他蛋白类产品的供给增多，整体市场受到一定冲击，且目前已被几大寡头基本垄断。因此，如果有创新技术支持，天然原料供应，小规模生产可以尝试；如果试图塑造品牌，培育更广市场需保持谨慎，进一步深入考察
一、快消品–豆奶介绍
快消品通俗指的是日常用品，具有消费速度快、使用寿命短的特点，其细分行业为食品、饮料、酒类、烟草及个人卫生用品等。
豆奶所处行业大类为“酒、饮料和精制茶制造业”，小类为“含乳饮料和植物蛋白饮料制造”，具体类别为植物蛋白饮料行业，从产品形态角度划分，主要分为液体类和粉末状冲饮类。
二、行业发展状况
1、行业发展较早：豆奶行业从出现至今，经过近三十年的市场竞争，
2、竞争情况：行业为充分市场竞争行业，具有完全的市场化程度。目前，行业的竞争格局基本稳定，规模小的豆奶生产企业已逐步被淘汰出市场，竞争主要在相对较大的企业间展开，竞争相对有序。
3、行业利润情况：豆奶行业的毛利率会达40%。但随着行业进入者的逐渐增多，市场竞争将日趋激烈，行业利润水平从长远来看，可能会有所下降。
三、进入行业的关键要素
1、产品开发技术：随着行业品类的不断丰富，具有特色且更加便捷、绿色健康的饮品将具有较强的竞争力，因此持续高水准的研发及产品开发能力，是取得竞争力的关键要素。行业新进入者需要做好不断进行产品开发的准备。
2、销售网络建设：植物蛋白饮料的消费人群非常广泛，几乎囊括所有消费人群，需要有健全的密集型销售网络来满足人们的便利性购买要求。这对任何一个新进入的企业，都是对资源、时间和能力的严重考验。
四、行业发展有利因素
1、发展政策：2019年中央一号文件提出了大豆振兴计划，指出“结合加工业发展，发展农民合作社和大豆加工企业，提高大豆生产经营的组织化程度和水平”，给豆奶行业的发展带来了新的机遇。《产业结构调整指导目录（2019）》将“植物蛋白饮料等高附加价值植物饮料的开发生产与加工原料基地建设”列入第一类“鼓励类”。
2、消费升级带动品质、健康、方便饮品发展：饮料行业未来消费升级的方向是营养和健康，随着消费者购买力的持续提升，人们对生活品质的追求不断提高，对健康生活方式的诉求越来越强，符合“高品质、健康、方便”需求的食品品类。受消费市场的影响，植物蛋白饮料在近年来迎来了较为快速的发展。植物蛋白饮料“天然、绿色、营养、健康”的特点将使得消费需求保持增长势头，预计2020年植物蛋白饮料行业预计到市场规模占饮料行业的比重将达24%。
3、电子商务模式将推进行业发展：随着电子商务和新零售模式的创新发展，将进一步推动健康食品消费规模不断发展壮大。
五、经营销售影响因素
1、周期性、区域性或季节性：行业的区域性特征较明显，因产品质量大，单价低，因此运费成本较高，具有一定的销售半径。季节性方面，一般传统节日销售明显增加。
2、上下游产业链影响：上游主要是原材料和包装材料，其供应量和价格波动会直接影响生产成本。下游主要是批发零售商及终端消费者。销售渠道目前主要是经销渠道并最终到达消费者。随着电子商务的发展，销售渠道形式不断丰富，且终端消费者偏好天然绿色饮食，对产品销售是利好。
