功效一
板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、营养肠胃的作用。
栗子除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和淀粉外，还含有维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。栗子虽然滋补又好吃，但并不适合所有人。
不要吃太多，否则会堵塞肠胃，难以消化。尤其是脾胃虚弱、消化不良者更不宜多食。
此外，脾胃虚寒者不宜生吃栗子，孕妇、儿童、便秘患者不宜多吃栗子。由于栗子热量高，糖尿病患者应停止食用。糖炒栗子含糖量较高，糖尿病人要少吃。
功效
板栗含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨酸痛、疲劳等。，延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。
功效
板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
1、脾胃虚寒，不宜生吃栗子，应煨、炒，也可用栗子、大枣、茯苓、米粥喝；
2、患有血液病者，如吐血、便血等。，应生吃栗子；
3.孕妇和便秘的孩子不宜多吃栗子；
4.因为含有较多的碳水化合物，糖尿病人要适量吃栗子；
5、无论是生吃还是炒吃还是煨吃，一定要细细咀嚼，和津液一起吞咽，这样可以达到更好的滋补效果。
四大功效
栗子含有核黄素，常吃栗子有益于儿童口疮和成人口腔溃疡。
推荐两种栗子美食:
诺丽滋鸡
材料:栗子煮熟去皮，鸡腿肉。
工作方法
1.鸡腿去皮去骨，用淀粉和盐腌制；
2.锅里蒸；
3.在热油锅中爆香姜片；
4.将栗子和蒸好的鸡腿倒入锅中加少许水煮熟；
5.一盘美味的板栗鸡做好了。
烤蘑菇和栗子
材料:栗子、香菇、青椒、红椒去蒂去籽切块待用。
工作方法
1.栗子剥去外壳，放入蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成碎片，青椒、红椒去蒂去籽切成碎片备用；
2.锅里烧热油，把姜片炒香，把香菇炒香，再把蒸熟的栗子翻炒均匀，加快没吃完的水；
3.水烧开后，加入盐、酱油和调料，盖上锅盖，小火炖10分钟；
4.打开锅盖，放入青椒和红椒，大火翻炒，收汁。
显然，当你选择栗子作为自己喜欢的食物时，不仅要掌握栗子的制作方法，还要详细了解栗子的功效和作用。本文介绍的内容就是帮助你了解栗子常识的常识。
