总觉得人生少不了一碗汤,拌上各种食物,小火慢炖,做出一锅属于自己的时光味道。
之前看电影《心灵渡口的黄泉》,文字如诗,有这么一段话让我印象深刻。“孟婆汤八泪引为鉴,留其苦,留其甜,留其香,苦了一辈子,才能熬成一锅好汤”。剧中的一锅孟婆汤煮出了一个孟婆的爱情,而戏外的一锅汤融化了做汤人的心灵。
龙骨玉米汤,是我跟我妈学的,我借了这么一锅汤来表达对家人的思念,而我朋友想学这么一锅汤来表达对爱人的感情。从这个角度来说,煲汤真的是一件有趣的事情。
玉米可以刺激食欲,番茄可以止渴,这碗汤可以养胃健脾,益气润肺,这个季节一定要尝尝。
材料:
龙骨、番茄、玉米(水果玉米)、山药、生姜。
练习:
1.西红柿切片,玉米切段,山药滚备用。
2.将姜片放入龙骨中,焯水后沥干备用。
3.热锅放油,放入龙骨煸炒片刻加水。
4.煮沸,加入玉米和山药,再次炖至软烂。
5.出锅前放入西红柿,再煮三分钟,加盐调味,龙骨玉米汤就做好了。
不知道你心里有没有这么一碗难忘的汤,让你多年难忘。这种味道是传承的,为爱而立,为爱而作。这碗汤养胃健脾,益气润肺。表达爱的方式有很多种,所以,给TA熬一碗汤吧!
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