煮粽子需要多久

20到40分钟。一般情况下。高压锅20分钟左右。普通的锅煮40分钟左右。粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关。糯米一定要先泡软。泡时最好放些灰水。这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟。煮到一定程度捞起来用手指压一下。感到软而有粘性就是熟了。否则。翻过来继续煮。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子。水需要浸过粽面。待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶。粽香喷鼻。入口油而不腻。糯而不粘。咸甜适中。香嫩鲜美是为上品。

粽子的三种煮食方法：

1、使用微波炉：粽子置于加盖容器中。撒少量水于粽叶上。上高火加热3分钟即熟。

2、水煮：粽子放入沸水中。水位浸没粽子。待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。

3、锅蒸：粽子置于笼屉上。隔水蒸20分钟即熟。