(一)有的鱼类没有胃。

(二)大部分的鱼类。在胃与肠之间。通常有明显的幽门存在。这是消化管的一道缢缩部位。也有一些鱼类幽门部不很明显。但总胆管常在幽门略后通入肠中。也可以将之视为分界线的标志。

(三)胃在大部分现存鱼类中已经存在。在鱼类的演化史中。胃的机能先是为了用来储存来之不易。并且没有时间保证的大量的食物,然后是对食物的机械处理。最后才产生了消化酶。

(四)一些真骨鱼也无胃。这可能是次生性的。

鱼类的消化系统:

鱼的消化系统主要包括消化道和消化腺两部分。软骨鱼类的直肠开口于泄殖腔。泄殖腔是直肠末端略微膨大而成。输尿管和生殖管均开口于此腔。泄殖腔以单一的泄殖孔通向体外。硬骨鱼类的直肠末端有独立开口的肛门。位于生殖孔之前。

消化系统有四方面的机能:

运输。机械处理。化学处理和吸收。消化系统的最早是有内胚层细胞形成的原肠发展而来。在低等脊椎动物中(鱼类。头索动物)。消化管的分化不是特别明显。例如鲨。七鳃鳗,的消化管。就没有大小肠的分化。食道也没有独立出来。