白兰地是不加任何软饮的。要享受白兰地的醇香。要是不想改变酒的味道就加冰或者蒸馏水。要是喜欢兑着喝就加点苏打水。白兰地。意为“烧制过的酒”。狭义上讲。是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精。再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒。以水果为原料。经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多。但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中。尤以干邑地区生产的最为优美。其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外。其他盛产葡萄酒的国家。如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家。也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地。质量也很优异。