南瓜燕麦热量高吗

南瓜燕麦粥的热量(以100克可食部分计)是28大卡(117千焦)。单位热量较低。每100克南瓜燕麦粥的热量约占。普通成年人保持健康。每天所需摄入总热量的1%。

每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面。人体必需的8种氨基酸含量的均居首位。尤其是含赖氨酸高达0.68克。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1。也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维。可以降低胆固醇。对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾。也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、铁等成分。南瓜的营养成分较全。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富；老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。