煮玉米需要多长时间

1、分玉米种类而定。如果是甜玉米。通常水沸腾后。煮10-15分钟就足够了。比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右。稍老的可以久煮一下。一般不要超过20分钟。否则玉米的口感会下降。高压锅则煮个5到8分钟就够了。

2、白色糯玉米煮的时间长一点。通常水沸后要煮20分钟以上。糯玉米相对来说要难熟一点。如果半生不熟的很不糯。没有嚼劲。口感会大打折扣。如果是高压锅蒸的。上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响。只要不干锅就没事。

3、黄玉米是最难煮的。普通的锅一般至少要煮半小时。比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅。上汽后也还需要蒸15分钟。如果是老玉米的话。需要煮的时间还要久一些。因为不容易熟透。所以需要长期蒸煮。这样老玉米醇香的味道才会散发出来。

在生活想要玉米口感更好煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉。留下里面较干净的两三层皮。洗洗干净后。直接带皮煮玉米。还有煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶。这样玉米味道会更香浓。煮好的玉米最好是立即沥干水分。长久的泡在水里。玉米的味道和营养都会流失。