有很多关于酒的知识,就像从工作中的白人到职场风云人物。没时间学了。其实很多葡萄酒知识并不需要那么深。知道一些我们的常识就够了。

今天我们来学习一下葡萄酒的基础知识。

红酒是酒的一种,不能代表所有的酒。红酒的成分相当简单,是自然发酵酿造的果酒,葡萄汁含量最多。葡萄酒有很多种分类方法。

根据成品的颜色,可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三大类。桃酒又叫桃红酒、玫瑰酒。根据甜度,葡萄酒可以细分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

01年

首先,以年份为例。买酒的时候,酒标上一般会标注一个明显的数字,那就是酒的年份,比如1982、2008、2015等。年份是指酿酒葡萄采摘的年份,而不是生产的年份。

02饮酒期

在饮用期内,大部分葡萄酒适合在1-2年内饮用,而优质葡萄酒适合在5-10年内饮用,顶级葡萄酒可以存放10年以上。酒只有在适当的时候喝才是最好的。

03保质期

保质期,大家应该都知道,饮料一般没有保质期,白酒就不一样了。白酒存放时间越长,质量越好。

04单宁

单宁,很多朋友常说,喝葡萄酒的时候,总会有一种涩涩的味道。有些人会认为是酒的质量不好造成的,这就大错特错了。那是葡萄酒中含有单宁的成分。单宁主要来源于葡萄皮和葡萄籽,因为单宁具有抗氧化作用,有助于葡萄酒陈酿,可以让葡萄酒保存更久。

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