紫薯有什么营养和作用

紫薯和所有的薯类一种，是淀粉含量很高的食物。若是户外活动，或者不便利就餐的时候，可以带点煮熟的紫薯，能增长人的热量，弥补体力。

2、蠕动肠道消化

紫薯非常合适有便秘的人群食用，紫薯里的纤维素可以增长肠道的蠕动，让肠道变的润滑，使而更好的排便。

3、弥补人体的体力

紫薯的里面含的氨基酸也是比拟多的，而氨基酸可以弥补人体，进步人的免疫力，而且紫薯属与杂粮类，多吃多人体有益。

4、味道很好

紫薯的味道很粉，煮出来汤都是紫色的，非常英俊。无论是用来做包子，还是其他小点心，都是粉粉甜甜的口感，让人看了很舒畅，也很有食欲的感到。

5、可以抗氧

抗氧化这几年来是我们养生美容中常说的一词，市面上有很关于抗氧化的产品，而实际上紫薯就有抗氧化的功用，不妨多吃紫薯。