扯面面的做法（扯面的做法及步骤是什么）

1、将面粉倒入盆中，撒上盐。

2、2.倒入水，边倒边搅拌，用手揉成面团。

3、3.摩擦后，盖上盖子，在室温下放松15分钟。

4、4.打开盖子，再揉五分钟。

5、揉好后放在案板上，用刀分成三等份，压成饼状。

6、5.放入盆中，倒入适量植物油，用手均匀擦拭，盖上盖子，放松30分钟。

7、6.将醒好的面条放在案板上压平，切成手指宽的长条，向外拉成面条。

8、7.将煮好的面条煮熟，煮好后放入碗中，根据口味加入老醋、酱油、香油、盐、油。

9、这就完了。