红龙鱼用红烧的做法比较好吃。这种鱼本身属于观赏鱼,价格比较高,所以很少会有人拿来吃,而且作为宠物鱼,饲养一段时间也会有感情,做成食物也不太好。它原产于印度尼西亚,身体呈圆筒形,体长在50-100厘米之间,多为粉红或深红色,适宜在24-28℃的环境中存活,多以鱼虾等肉类为食。