1、进入老年期,机体的代谢率下降,生理功效减退,老年人的消化、接收才能降低,肾脏功效也弱,故坚持蛋白质中各种氨基酸恰当比例比蛋白质的量更为主要。花胶含有的养分素重要为蛋白质,其含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是幻想的高蛋白低脂肪食品,可有效进步免疫力、克制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特殊在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有显著功用。

2、老年人食用花胶,能通过加强胃肠消化接收功效而进步食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能增强脑与神经功效,进步思维和智力,保持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反响迟钝、老年健忘等症,对于改良老人睡眠也有很好的后果。