黄花菜怎么做好吃(干黄花菜不焯水有毒吗)

今天给大家分享一下“凉拌黄花菜”的做法，很受人们的喜爱。清脆爽口，做法简单。喜欢的朋友赶紧学吧。

成分:黄花菜

辅料:大蒜、小米椒、香菜。

调料:盐、鸡精、白糖、酱油、香醋、香油。

【凉拌黄花菜】——提神开胃

1.开始准备下面的食材。

准备适量干黄花菜，用清水浸泡30分钟，浸泡后取出，挤出水分。

2.接下来，将黄花菜放入水中焯一下。

把锅里的水烧开，把黄花菜的凉水放进锅里，水烧开后把黄花菜倒掉，放在凉水里凉一下，不要变软，吃起来脆脆的。

3.接下来，准备辅助材料。

准备适量大蒜，放入蒜臼中捣成蒜泥。

准备几个小米椒，切成圈状。

准备几根香菜，切成小块。

4.下面开始调味。

将黄花菜挤入锅中，加入适量的盐、鸡精、糖、酱油、香醋和香油，然后倒入小米椒、蒜粉和香菜，在锅中拌匀后装盘。

好了，一根清脆爽口的凉拌黄花菜做好了。