花椒又名甜花椒、南瓜，属于葫芦科，产量很高。狍子作为一种蔬菜出现在菜市场上，引起了人们的关注。你看，又长又细，绿色光滑，有一种闪亮的感觉。很吸引人。光看外观很难控制购买欲。
张子不仅外形好看，用它做的各种菜，每一道菜都有很开胃的香味。尤其是刚摘下来的鲜嫩狍子，皮绿滑嫩，肉质细嫩多汁，软软的带着微微的甜味。切片，炒五花肉。炒出来的菜嫩滑可口。把新鲜的狍子切成块，做成红烧肉，又好吃又爽口。炒狍子片又香又好吃，很适合当早餐。同时，爆炒狍子片也是大餐中可以清口的好素菜，深受人们的喜爱。尤其是在人们的日常饮食中，吃馒头搓成细丝加鸡蛋和少许淀粉做成的馒头(我们称之为咸味食品)，百吃不厌。
其实用狍子煲汤或者煮粥也是一种不错的吃法。无论现在还是过去，人人都可以用狍子做汤或粥，大人小孩都爱喝狍子做的汤或粥。现在人们的生活条件越来越好。在用鱼子做汤或粥时，可以加入所有你喜欢的配料，从而使鱼子汤或粥味道更鲜美。比如狍子鸡汤，狍子排骨汤，狍子鱼丸汤，狍子虾仁汤，狍子鸡蛋汤，狍子羊肉粥，都是你在家就可以做的狍子汤，狍子粥。趁着新鲜的狍子比较多的好季节，经常吃一些新鲜的狍子菜和适量的狍子汤或者狍子粥，都是不错的选择。
另外，用橡胶扫帚把狍子搓成细丝，然后用菜刀剁几下，放在盆里，拌上一点咸盐，把水拧干，用手擦干，再加入肉或煎蛋块。根据自己的口味，加入适量的盐和少许调料，搅拌成原汁原味的香清馅。用来包饺子，蒸馒头，烤馅饼。味道很好，没人说不好吃。
让我们回到这篇文章中“香瓜甜”的话题。虽然说葫芦也是瓜，但是这种瓜不能生吃，只能煮着吃。都说鲜甜，但是狍子还有其他味道吗？确实有极少数的苦狍子，遇到也不能吃。我们去菜市场买鱼子果仁的时候，也要注意一点，外观不是很光滑凹凸不平的鱼子果仁，可能会有苦味。这是日常生活的小知识，有时候可能会派上用场。
