饮用器皿
象棋、字画、诗歌和啤酒花
饮水设备
纯酒成本，为金杯，一万铜钱一个酒壶，玉盘珍为她的钱感到羞耻。
——李白
酿造有着深厚的历史。
中国的酿酒历史也有几千年的历史。关于酿酒传说的故事有轩辕酿酒、杜康酿酒、易地酿酒、猿猴酿酒、麻姑灵芝酿酒等。《战国策》中记载，过去皇帝的女儿命夷狄把酒做得漂漂亮亮的，进了禹，禹喝了又喝，于是避开夷狄，把酒戒了。《酒专利》中记载，酒的兴盛来源于皇帝，或云逸帝，名杜康。有吃不完的饭。佣金空桑葚。
葡萄酒
酒一词来源于酉水，酉音，意为酒。在甲骨文中，酒的性状最初有酒坛的形状，后来演变为水和酉的形状，强调液体的形态。
相近的“谷”字左边是发酵、酿造的意思，右边的“府”字是“品级”的意思，是“粮级”。用不同的谷物，如大米、小麦、小米等酿造的系列酒，都是佳酿。(谷物级:大米、小麦、小米、小米、大米)
2016年，在Xi市灞桥区米家崖村发现的遗址，出土了广口瓶、漏斗、小口瓶和活动灶。据估计，该遗址的历史可以追溯到公元前3400年至公元前2900年的新石器时代。通过对这些罐、瓶内残留物的淀粉颗粒观察和变形度、糊化度分析，是酿造“古雅酒”(啤酒)的残留物。
酿酒历史的发展伴随着酒器和器皿制作的变化，从早期适合喝糊状酒的碗、勺、杯、瓮，到坛、杯、壶、勺等。在后期，它们的形状随着朝代的更替而不断变化。不同时期和地区的酒器代表了当时当地手工业的发展和技术水平，也反映了酒文化和饮酒习俗的繁荣。
在古代，大部分酒器和器皿是由陶器、木制品和角制品制成的。青铜器出现在夏朝，商朝是青铜器生产的高峰。这一时期的酒器和器皿多为青铜制作，还有专门制作酒器的长韶、太老等氏族。在周朝，有专门制作酒器的子人。
史前酒器
橙色陶瓷牛奶指甲图案
红陶兽
彩陶双层水壶
黑陶双系列水壶
商周时期
在商周时期，最常见的名称是古和爵，但也有贾，尊，游等。它们的功能分为煮酒器、盛酒器、饮酒器和储酒器。
酒器种类繁多，有尊、壶、符、瓮、壶、贡、器、器、器、斗、器等。
饮酒者有钱、爵、官、制、窖、杯等。
《礼记·礼记》有云，祭宗庙，尊者执礼(之)，卑者执角。
一种饮用器皿
苟又称上苟。主要用于饮酒，也有一定的祭祀功能。材质多为青铜，也有陶器制品。它的形状更长，更像两个倒着连接的角。早期的龙头形状较大，表面装饰较少，更多发挥饮水功能；后期貘形细长，表面装饰越来越华丽，祭祀功能逐渐显现。
《大礼记·曾子操持父母》中记载，持录、录、杯、豆，则不醉。
兽面貘
接受贿赂
贵族
爵有盛酒和温酒两种作用，盛酒时还起分酒器的作用。
爵有三条腿，前面有滑槽，后面有尾巴，滑槽上有两个小柱，一个起过滤作用，一个起屏蔽作用。
二里头出土的爵大多没有纹饰，有的爵杯正面有一排钉形纹饰。商代晚期，青铜骑士饰以云雷纹、饕餮纹和芭蕉叶，繁复精美。
华夏一号爵
兽面爵
黝黑色
贾与爵形似，但更大，主要功能是温酒。商汤时期，商队被定为皇家酒杯，也有不少陶制商队，大部分是食器，少数用于倒酒。
青铜兽面图案
年长的
商代已出现，最著名的是四羊方尊，口径略宽，肩同。下部为圆形或方形，有常规的几何形状和动物形态，如鸟形、羊形、象形、猫头鹰形等。尊主要用来盛酒和礼器。
四方尊
丁尊神父
古代小口酒器
尤(尤)主要用来盛酒，常用于祭祀场合。只有盖和吊梁，多为圆形，形式多样如圆柱形、椭圆形、方形等。还有猫头鹰、老虎吃人等独特造型。
老虎吃人
十字穴腹方三十
小陶罐
灯泡多为青铜制成，身材矮小，肩圆腹大。其特点是口大身低，出现于商代，消失于西周早期。
青铜瓶
原始青瓷釉两系瓶
豌豆
豆角腹浅，口阔，口中渐收，喇叭状足。
白雕豆
他
口略直，腹圆三条腿，流尾各有形状，有束。
仁奇
原青瓷釉印水波纹提梁。
对不起
符的主要功能是饮酒，是一种带盖的圆形(或方形)条状青铜器皿。
青铜夹克
喝醉的
多为圆形和方形，以陶器和青铜器制成，腹圆，口径小，造型精美。春秋时期也有以赋为乐器的历史，《廉颇列传》、《蔺相如列传》都有记载。
建兵
缸
骨灰盒也是一种盛酒的陶器，也可以用来盛水。骨灰盒口径小，鼓肚，平足，三足。
兽面青铜瓮
角落
形状与喇叭相似，但没有水槽和柱。开始时，角的形状很普通，使用者阶层略低，后来逐渐演变成精美的礼器。
《考子仁》云:一升称爵，二升称钱，三升称府，四升称角，五升称散。
青铜号角
烧水用水壶
锅被广泛使用。早期多为陶器制品。新石器时代已经出现。它们大多嘴巴小，脖子长，肚子圆，屁股平，脚足。周代的壶都是有纹饰和题字的，造型精美。除了酒，它们还可以用来盛水。
莲花方壶
白雕饕餮纹耳壶
旧时使用的干量
迎宾呈圆形方形，口径小，足尺。
青铜hoo
牛角酒容器
作为盛酒的器皿，最早是用动物的角制成，后来用青铜、玉、木头等制成。
在《横切面》中，酒器就是酒器，酒器就是酒器。
文丰牺牲
彝族
易在古代祠堂中常以礼器的形式出现，也是盛酒的器皿。易的甲骨文像是双手抱着一只鸟，暗示着牺牲。
青铜器铭文中常有“制宝尊彝”之说，是指受到皇室赏赐，然后制作彝器，以纪念祖先，歌颂王朝。
青铜饕餮坊艺
尊一尊
古代酒器
它是一种形制简单、线条简洁、多圆柱形、腹部突出、上口与足大小相近的酒器，由青铜制成。周朝出现了，后来消失了。
蝉
秦汉时期
秦汉时期的酒器继承了尊(瓶、蹲)、壶、杯、罐等。它们的外形更加精致，显示了那个时代的雕刻和镶嵌技术。
这一时期，青铜器皿逐渐减少，漆器开始增多。此外，还有金银、玉器、瓷器、陶器、玻璃、象牙和其他材料。
葡萄酒器皿
瓶子是盛酒和保温的器具。有的大，盆形，有的细长，桶形，下面有脚，有箍或三脚架，中间可以点着。有青铜器、陶器、漆器等材质。
西汉钟灵胡夫文JIU尊
上釉三脚瓷瓶
凤凰纹彩绘枫木瓶
龟甲罐
烧水用水壶
壶作为盛酒的容器，从商周到春秋战国再到秦汉，有着不同的特点。商壶扁而圆，西周壶长颈，春秋壶椭圆而方，并加莲饰。汉代壶长颈、圆腹、高圈，肩有耳或环，辅头为长方形。圆的锅叫钟，方的锅叫钟。
汉代错银鸟封罐
琉璃花水波纹辅头耳壶
扁芭蕉叶纹梁锅
一耳青釉陶罐
古代酒器
剑是秦汉时期非常流行的酒器，有的有盖，有的无盖。整个器皿呈圆柱形，杯侧有耳，底部有三条腿。《韩非子》有云。今有宝玉石，无典当(底)。它能盛水吗？
玉足多由整块玉石雕刻而成，用料多，耗钱多，技术要求高，价值高。秦汉至两晋，求仙风气盛行，修仙长生的追求也体现在玉器上。
镀铜
西汉越王墓出土的鎏金铜框覆玉足
东汉凤纹玉足
杯子
角杯、耳杯和高足杯也在这一时期流行，以玉器和漆器为材料。
足浴杯
转角杯
豫北
高攀足渝北
彩绘鸟耳杯
君JIU儿杯
魏晋时期
魏晋时期，人们多在床上饮酒，酒器形状细长。主流酒器有许多壶、杯、灯、杯、爵、碗等。瓷器为主，玉器较少，漆器逐渐减少，其他用竹、木、陶、兽角等制作的酒器。
釉面鸡头锅
釉面鸡头瓷罐
胡吴腾边胡
琉璃莲花雕像
淘儿杯
网状玻璃
——未完待续——
湖南博物馆
河南博物馆
河北博物馆
湖北博物馆
山东博物馆
参考
中国古代的酒具
河南博物馆
西安博物馆
南越王博物馆
中国社会科学院考古研究所
上梁山，喝拉玛燕麦。
