蛋炒饭怎么做好吃(黄金蛋炒饭怎么做好吃)

文章目录

• 材料
• 练习步骤
• 技巧

炒饭真的是一个简单又能填饱肚子的好选择。我非常喜欢做各种炒饭。其中，金蛋炒饭是一种做法简单，味道却不简单的炒饭。它的纹路清晰，蛋味十足，超级好吃。跟着视频来做吧~

生活彩虹糖

材料

隔夜米饭 一碗鸡蛋 2个杂菜（豌豆胡萝卜玉米） 适量盐 适量葱花 适量食用油 适量

练习步骤

1.准备一碗冷藏隔夜饭和两个鸡蛋(冷藏隔夜饭水分少，更抽空)

2.将2个鸡蛋打匀，倒入米饭中。

3.将蛋液和大米充分搅拌均匀，让每一粒米粉都被蛋液包裹。

4.加入一勺食用油(油可以防止米饭粘锅)，再次搅拌均匀。

5.开小火，锅中倒入少量食用油，加入米饭。

6.小火煸炒3分钟左右，让里面的水分慢慢蒸发，煸炒至米粉粒清晰，即可盛出待用。

7.锅中加入少量油，翻炒准备好的蔬菜丁。

8.加入米饭，稍微翻炒。

9.加一勺盐调味(注意盐的量，太多会变咸)

10.加入适量葱花调味，最后翻炒1分钟出锅。

11.是不是金灿灿的米饭销量满满，一口鸡蛋香味浓郁~

技巧

米饭最好冷藏过夜，小火翻炒。

做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！

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